我县境内湖泊、河流、池塘、沟渠星罗棋布，水资源丰富，由于内陆地区工业欠发达，县内水域水质清新、无污染，PH值在7—8.5之间，适合各类水产品栖息、快速生长。为了充分利用我县水域资源，帮助广大农民走渔业发家之路，我们县水产技术推广中心近几年来，重点引进了一些优质、高产原良新品种、新技术进行示范与推广工作，努力提高水产实用技术的到位率和普及率，促进我县水产养殖业持续高效发展。现将我县重点推广的名特优水产品养殖情况介绍如下：

　　（一）南美白对虾：南美白对虾是当今世界上公认的养殖产量高的三大优良虾种之一。该瞎具有生长快、抗环境变化能力强、抗病毒、肉味鲜美、加工出肉率高等优点，我县引进此虾已经四年时间，养殖技术已经成熟，池塘养殖规模1000亩，平均亩产达800斤，规格70只/公斤左右，年产量达400吨。县内建有仔虾培育基地。

　　（二）美国斑点叉尾鮰：斑点叉尾鮰是我县从美国引进进的一种优良的淡水养殖品种，具有适温范围广，容易饲养。我县在2001年引进该品种，如今全县网箱、池塘养殖规模达50万尾，年产商品鱼300吨，商品鱼规格在1.5斤/尾以上。

　　（三）淮王鱼：俗称“肥沱”，是我国特有的名贵鱼类。该鱼肉味鲜嫩腴美，加工所成“笔架鱼肚”是宴席上的美味佳肴，市场价格很高。我县网箱、池塘养殖年产量2万斤，平均规格1.5斤/尾，已成立淮王鱼研究所。

　　（四）河豚：该鱼不仅具有一定的营养价值，同时，肉质鲜美，深受人民喜爱，是较为名贵的水产品之一。目前我县养殖规模20亩，平均亩产达800斤，年产商品鱼8吨，平均个体规格0.8公斤。